Resep Rendang Jengkol Empuk dan Istimewa

Resep Rendang Jengkol Memang banyak bisa kita temukan dengan mudah ada disekitar kita. Terlebih seperti saat ini sangat mudah untuk kita temukan saat kita membuka media online, maka resep apapun dengan sangat mudah untuk kita dapatkan. Namun kali ini resep yang akan kami berikan sangatlah berbeda dengan resep-resep yang bisa kita temukan tersebut.

Baca juga: Resep Rendang Padang Asli Minang Yang Sangat Khas

Untuk Resep Rendang Jengkol kali ini tentunya akan menghasilkan masakan jengkol yang empuk dan sangat lezat untuk dimakan, maka dari itu untuk resepnya bisa Anda simak di bawah ini.

Resep Membuat Rendang Jengkol

Bahan-bahan :

• ½ Kg Jengkol, redam di air selama kurang lebih 1 malam atau 12 jam
• ½ L santan kental yang bisa Anda peroleh dari ½ butir kelapa
• Daun salam sebanyak 2 lembar
• Jahe sebanyak 1 ruas dan memarkan
• Serai 1 batang dan memarkan
• ¼ liter air
• Beri garam secukupnya, gula dan penyedap rasa.
• Sediakan minyak goreng secukupnya
• Siapkan bawang goreng, untuk taburan

Siapkan bahan untuk Bumbu rendang jengkol yang dihaluskan, diantaranya :

• Bawang merah sebanyak 10 siung
• Bawang putih sebanyak 6 siung
• Kemiri 4 buah yang kemudian Anda sangrai
• Cabe merah yang sudah Anda buang isinya
• Siapkan 1 ruas jari kunyit yang di bakar

Kemudian setelah bahan-bahannya sudah Anda siapkan selanjutnya yaitu mengenai Cara untuk Membuat Rendang Jengkol, diantranya yaitu sebagai berikut:

1. Pertama untuk jengkol yang sudah di rendam tadi selanjutnya Anda rebus sampai ½ matang atau empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Berikutnya jengkol tadi memarkan satu persatu supaya pipih atau gepeng, tapi jangan sampai jengkolnya hancur. ini dilakukan supaya nantinya bumbu tersebutr bisa meresap ke dalam jengkol.
3. Selanjutnya Anda panaskan minyak goreng dan kemudian tumis bumbu yang sudah Anda haluskan dengan daun salam, jahe dan serai sampai harum dan matang.
4. Kemudian masukan jengkol sambil Anda aduk, lalu Anda masukan air dan masak sampai jengkol empuk.
5. Anda masukan santan kelapa dengan perlahan dan Anda aduk sedikit demi sedikit supaya santan tidak pecah.
6. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan aduk perlahan, masak sampai  bumbu meresap dan mengental.

Setelah proses tersebut selesai maka bisa Anda sajikan dengan bawang goreng yang tentunya akan menambah rasa yang gurih. Demikian informasi mengenai Resep Rendang Jengkol. Semoga bisa bermanfaat untuk Anda semuanya. Simak juga Resep Masakan lainnya yang sudah kami sajikan diblog ini. Terimakasih.